Маълумот

Чӣ тавр равғани зайтун хокаи худро сохтан мумкин аст

Чӣ тавр равғани зайтун хокаи худро сохтан мумкин аст


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гастрономияи молекулӣ илмро барои гузоштани чархи муосир ба хӯрокҳои анъанавӣ истифода мекунад. Барои ин дорухат оддӣ, хокаи maltodextrinро бо равғани зайтун ё дигар равғани хушбӯй ё равғанҳои гудохта карда, то равғани ориз бирён кунед. Maltodextrin як хокаи карбогидрат аст, ки аз крахмал ҳосил шудааст, ки он лаҳзаеро, ки даҳони шуморо мезанад, пароканда мекунад. Он бе гӯриш ё ҳиссиёти хокӣ гудохта мешавад, бинобар ин шумо равғанро бичашед.

Компонентҳо

  • maltodextrin
  • равғани зайтун

Мальтодекстрин дар дараҷаи ғизо бо бисёр номҳо фурӯхта мешавад, аз ҷумла N-Zorbit M, Tapioca Maltodekstrin, Maltosec ва Malto. Дар ҳоле ки tapioca maltodextrin яке аз намудҳои маъмул аст, полисахарид аз крахмалҳои дигар, ба монанди крахмал ҷуворимакка, крахмал картошка ё крахмали гандумӣ истеҳсол карда мешавад.

Ҳар гуна равғани хушбӯйро истифода баред. Интихоби хуб равғани зайтун, равғани заминц ва равғани кунжит мебошад. Шумо метавонед равғанро мавсим кунед ё равғани хушбӯйро истифода баред, масалан аз бекон ё ҳасиб. Як роҳ барои мавсим кардани равған ин аст, ки онро дар як ШМШ бо намакҳо, ба монанди сир ва ҳанут гарм кунед. Интизор шавед, ки равғани рангаи чуқурро ранг кунанд. Варианти дигар ин аст, ки якҷоя кардани мальтодекстрин бо дигар маҳсулоти равғанӣ, ба монанди равғани чормағз. Ягона қоида ин аст, ки онро бо липид омехта кунед, нест об ё компоненте, ки маводи моеъ дошта бошад.

Хокаи Зайтунро созед

Ин бениҳоят содда аст. Моҳиятан ҳамаи он чизе, ки шумо мекунед, малтодекстрин ва равғанро дар якҷоягӣ whisk карда ё онҳоро дар протсессори хӯрокворӣ муттаҳид кунед. Агар виск надошта бошед, шумо метавонед як чангак ё қошуқ истифода баред. Барои хока, шумо тақрибан 45-65% хокаро (аз рӯи вазн) мехоҳед, бинобар ин нуктаи ибтидоии хуб (агар шумо намехоҳед чен кунед) ин рафтан бо равған ва мальтодекстрин аст. Усули дигар аст, ки оҳиста равғанро ба хока омехта кунед, вақте ки ба мувофиқати лозимаи худ расида истодаед, қатъ мешавад. Агар ту кунад мехоҳед чен кардани компонентҳо, дар ин ҷо як дорухат оддӣ аст:

  • 4 грамм maltodextrin ориз
  • 10 грамм равғани зайтун бокира

Барои хокаи хуб, шумо метавонед як sifter-ро истифода баред ё хокаро тавассути қаторча пахш кунед. Шумо метавонед равғани зайтуни оризро бо косаи ороишӣ ё хӯрокҳои хушк, ба монанди ҳакерҳо илова кунед. Хокаро бо компоненте, ки дар об мавҷуд аст, нигоҳ надоред, чунки он об мешавад.

Нигоҳ доштани хокаи нафт

Хокаи бояд дар бораи як рӯз дар ҳарорати хонагӣ ё якчанд рӯз хуб бошад, мӯҳр ва яхдон кунед. Хокро аз намӣ ё намӣ баланд нигоҳ доред.

Спирти ориз

Ғайр аз пешниҳоди имконияти пешниҳоди хӯрокҳои ошно бо роҳҳои нав, як бартарии калони истифодаи декстрин дар он аст, ки он ба шумо имкон медиҳад моеъро ба сахт табдил диҳад. Раванди шабеҳ барои сохтани спирти ориз истифода мешавад. Фарқият кимиёвии истифодашуда аст. Спирти ориз бо роҳи омезиши нӯшокиҳои спиртӣ бо сиклодестстрин, на аз мальтодекстрин иборат аст. Cyclodextrin метавонад бо 60% спирти якҷоя карда шавад. Агар шумо худатон спирти хокаи худро сохтанӣ бошед, дар хотир дошта бошед, ки шумо бояд спирти тозаро истифода баред, на ҳалли обӣ. Циклодекстрин, ба монанди мальтодекстрин, ба осонӣ дар об об мешавад. Истифодаи дигари сиклоэктстрин ҳамчун бӯи хушбӯй. Он компонентҳои фаъол дар Фебреез мебошад.



Шарҳҳо:

  1. Yardley

    Between us speaking, in my opinion, it is obvious. You did not try to look in google.com?

  2. Naji

    You should tell it - a gross mistake.

  3. Norberto

    In my opinion you are not right. I suggest it to discuss. Write to me in PM, we will communicate.

  4. Jushicage

    Шумо танҳо як нобиға ҳастед, бо қиссаи худ маро шод кардед, ман аз қаҳрамони асосӣ мисол мегирам.

  5. Shall

    Идеяи ҳамдардӣ

  6. Perkins

    Ман аз ин вазъият огоҳам. Яке метавонад муҳокима кунад.



Паём нависед